0 Items
Baronovo sezonsko kosilo

Baronovo sezonsko kosilo

dobrodošlica – eko likerji ali zeliščni sok

(pozni srednji vek)

bombetke iz enozrnice s črnim lanom, pašteta, klobasa in barvita špinačina solatka

(rimska doba)

– – –

mešana juha iz domače govedine in hrtiš

koprivna kremna juha

– – –

hišni piščanec po Pohorsko

govedina Pohorje beef pripravljena na Baronov način z vinom

domača pečenka ali rebrca

bio hišni pražen krompir

gratinira pečena zelenjava s čemažem

široki rezanci s šparglji

 korenje z medom in materino dušico

(rimska doba)

babičini štruklji z zelišči

rdeča pesa s hrenom in malinovim sokom

sestavljena solata z domačega bio vrta

– – –

baronova gibanica ali rabarbarino sezonsko pecivo 

19,00 eura na osebo

Sezonski meni vsebuje zgodovinske jedi pod blagovno znamko HERITERRA.

 Kmečki turizem

Velika izbira eko izdelkov

Velika izbira eko izdelkov

Vsa naša ekološka živila nosijo evropski znak sheme kakovosti – “EKOLOŠKA PRIDELAVA” je oblika kmetijske pridelave, ki poudarja gospodarjenje v sožitju z naravo. Vsa živila s pridelana v skladu s strogimi EU predpisi za okolje in dobro počutje živali, njihova kakovost pa se redno preverja. V naši bio trgovini lahko kupite naše ekološke izdelke blagovne znamke pri BARONU ( kruh, zelenjava, čaji, marmelade, pesta, sirupi, sokovi, likerji, mesni izdelki, žganja, rezanci…), prav tako pa tudi izdelke drugih ekoloških pridelovalcev  Frešer (kozji in kravji mlečni izdelki), Oma NEŽA (moke, kaše, zdrobi, olja, semena, kosmiči), Podgrajšek (moke,kaše, zdrobi), Rojs (med), Valentan(vina), Račel (aronija sok), Hiška zelišč (kozmetika) , Selinšek-Pesek (šparglji) in Radikon (špargljev namaz).

Vsa naročila za izdelke sprejemamo preko e- pošte info@pribaronu.si (poslati morate izpolnjeno naročilnico, ki jo najde pod aktualno na spletni strani). Za  brezplačno dostavo v Maribor, Hoče in Rače -Fram sprejemamo naročila vsaki teden do srede 20.00 ure. Za šparglje je zadnji rok za oddajo naročila do srede 12.00 ure.

Po naročilu izdelka vam bomo izstavili predračun, ki ga poravnate gotovinsko ob prevzemu ali preko banka-neta.

Izdelke lahko dvignete vsaki četrtek v Maribor pred KGZS-zavodom Maribor, Vinarska ul. 14 med 18.30 in 19.30 uro, Občini HOČE – SLIVNICA, (pred kmetijsko zadrugo ob 19.45 uro) in Občina RAČE-FRAM (črpalka SCHELL ob 20.00 uro) ali na naši kmetiji ali vam jih pošljemo po pošti ( samo določene izdelke, ki so v spletni trgovini https://www.pribaronu.si/trgovina/). Poštnina nad 50,00 eurov nakupa je zastonj.

Nad vrednosti 100,00 eurov nakupa pripeljemo tudi drugam v bližnji okolici.

Dostava eko izdelkov v Maribor, Hoče, Rače-Fram ali po pošti

Dostava eko izdelkov v Maribor, Hoče, Rače-Fram ali po pošti

Drage naše stranke, gosti in prijatelji,

Prepovedana je prodaje blaga razen živilskih izdelkov v trgovinah. Dovoljena pa je prodaja kmetijskih pridelkov na kmetijah in tržnicah.

Tako smo se v teh kriznih časih, ko je turizem zastal, na naši kmetiji odločili, da se ponovno vrnemo vsak četrtek na dostavna mesta Partnerskega kmetovanja,

  • pred KGZS –zavodom Maribor, Vinarska ul. 14,2000 Maribor  med 16.00 in 17.00 uro, 
  • Hočah ob 17.20 uri pred Zadrugo Hoče  
  • Fram -Rače  ob 17.45 uri pred črpalko Schell)

Možni tudi drugi prevzemi in dostava:

Vsa naročila sprejemamo preko e- pošte info@pribaronu.si  do srede 20.00 ure za dostavo na dostavna mesta v četrtek (poslati morate izpolnjeno naročilnico https://www.pribaronu.si/narocilnica-eko-izdelkov/ ali spletne trgovine https://www.pribaronu.si/trgovina/ . Po naročilu izdelka vam bomo izstavili predračun, ki ga boste poravnali preko banka –neta. S tem bomo omogočili čim bolj varen prevzem izdelkov. Na dostavnem mestu pa boste izdelke lahko dvignili na pripravljeni mizici.

Nekaj varnostnih nasvetov, če boste obiskali kmetijo oz. tržnico:
• pred obiskom pokličite na kmetijo in se dogovorite za čas obiska, za pridelke in izdelke,
• na kmetijo pojdite sami,
• prinesite svojo embalažo, a pri tem poskrbite za ustrezno higieno,
• upoštevajte varnostno razdaljo in druge ukrepe NIJZ za preprečevanje okužbe,
• pomislite tudi na druge in kupite samo toliko surovin, kot jih zares potrebujete.

Podprite slovenske ekološke pridelovalce

EKOLOŠKO + LOKALNO = IDEALNO

Zgodovinske jedi in meniji

Zgodovinske jedi in meniji

Naša kmetija je sodelovala v projektu PalaeoDiversiStyria obujanje zgodovinskih jedi  iz neolitske, železne, keltske, rimske, zgodnjesrednjeveške in pozne dobe oz. veka. Smo tudi prvi ponudnik zgodovinskih jedi pod blagovna znamko HERITERRA. Zgodovinske jedi temeljijo na lokalni arheološki dediščini. Tako v naši Baronovi kuhinji  diši po:

Eliksir za dolgo življenje

Divja solata in trdo kuhano jajce

Kamutova bombetka s črnim lanom in namaz  iz skute s koprivami

Kruh iz pra pšenice enozrnice

Zgodovinska enoločnica s piro in lečo

Govedina kuhana v vinu in suhimi bezgovimi jagodami

Lukanijske klobasice z bezgovimi jagodami

Začinjena pšenična polenta s kozjim mladim sirom

Zdrobov cmok z naribanim sirom in pečena pesa 

Pečeno korenje z materino dušico in medom

Jabolčni cvrtnjak z orehi in jurkino omako

Kuhane hruške sladkane z medom in prelite z omako iz ribeza

Pirin žepek polnjen z orehi in skuto, omako iz jagodičevja

Žitna kava z želodom

Za zaključene skupine po predhodnem naročilu vam pripravimo sezonski zgodovinski meni.

Cena pet hodnega menija znaša

30,00 eura  na osebo

Promocijski film Slovenia Green

Promocijski film Slovenia Green

Zelo smo ponosni, da je naša eko kmetija del projekta Slovenia Green 🌿 Zgodba o zeleni Sloveniji. Kar velik del promocijskega filma je posnet na naši eko kmetij (zeliščni in zelenjavni vrt, sadni vrt, baronova kavarna, hlev, naša slastna gibanica in eko izdelki)

Oglejte si film na tej povezavi: https://www.facebook.com/slovenia.info/videos/704801746677366/UzpfSTE0Nzg3NjYzNTIzNjE1NDoyNzMyNDQ0MTQ2Nzc5Mzc3/

🌿 V okviru nacionalnega programa Zelena shema slovenskega turizma slovenska turistična organizacija gradi trajnostni turizem pod zeleno znamko Slovenije. Več o tem lahko najdete tukaj: https://ter.li/sloveniagreen

#ifeelsLOVEnia #myway #SloveniaGreen

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Posebnost naše kuhinje je uporaba užitnih divjih rastlin iz narave, ki nam jih narava ponuja v vseh letnih časih.

Če bi jedli v desetih najboljših restavracijah po vsem svetu, bi v vseh gotovo lahko izbrali tudi jedi iz divjih rastlin. Ne bi jih nujno dobili na vsakem krožniku, pri vsakem hodu, vendar bi vsak obrok vseboval vsaj eno jed z divjimi rastlinami. Jedi iz divjih rastlin so torej nujna izbira za vrhunskost restavracije.

Ni vse v vrhunskosti, pomembno je zdravje.

To pa ni edini kriterij pri izbiri divjih rastlin. Večini velikih chefov po svetu je pomembno tudi zdravje. In zelene sestavine so polne hranilnih sestavin, ki ohranjajo telo zdravo in gibljivo. Med zelenimi rastlinami je veliko zdravilnih rastlin in pogosto je koncentracija določenih zdravilnih snovi večja v primerjavi z gojenimi rastlinami. Tudi za rastline iz divjega vrta je znano, da vsebujejo večje količine nutrientov kot njihove gojene vrstnice.

Nataša Rozman Čeranič, 11.8.2019

Spoštovana družina Uranjek,

iskrena hvala za odlično hrano in pijačo, ki ste nam jo pripravili v nedeljo 11.08. 2019. Pohvaliti moram tudi okusno pripravljene aranžmaje in predvsem nasmehe vseh, ki ste trdo garali, da je bilo vse tako, kot gost pričakuje.

Vsi moji povabljeni so bili več kot zadovoljni in vam prav tako izrekajo iskreno pohvalo.Ostanite tako dobri še naprej in se vidimo ob prvi priložnosti!

Lep dan in vse dobro

Nataša Rozman Čeranič

SVET NA POTI – Kanal A

SVET NA POTI – Kanal A

Mediji o nas – v oddaji SVET na Kanalu A

PRI BARONU – PLANICA butična zgodba

Vrata idilične pohorske domačije, kjer živijo tri generacije je družina Uranjek odprla pred 25 leti. Že ves čas pridelujejo sveže ekološke surovine in pridne domače roke pripravljajo okusne dobrote.  Da je bivanje res pristno, se pri Baronu lahko spočijete na seniku.

OGLEJTE SI FILM o naši butični zgodbi na tej povezavi

http://cekin.si/clanek/izobrazevanje_in_zaposlitev/zaceli-smo-s-cisto-malo-sobico-nato-smo-se-zaceli-siriti.html

Učni ob(r)ed sožitja z naravo – NEDELO

Učni ob(r)ed sožitja z naravo – NEDELO

Mediji o nas – NEDELO
Učni ob(r)ed sožitja z naravo. Dobili smo zelo lepo oceno 4, kar predstavlja “za najbolj zahtevne, odlično!”

Zakaj obiskati?

Tako kot se začne s kosilom, se z njim tudi ne konča. K Baronu se gre zaradi narave, ker je vsepovsod naokrog in ker je kmetija za zgled, kako se do nje in v njej obnašati. Pojejte, si oglejte, kupite za domov, se poučite in naučite, sprehodite, sončite, spočijte in sprostite!

http://gostilne.delo.si/gostilna/pri-baronu-planica-nad-framom

Knjiga vtisov

 

Prečudovita izkušnja!! Hrana- TOP!, Pijača – TOP!  Zgodba, vzdušje, energija – TOP!! Hvala vam za čudoviti večer! Se vidimo kmalu!

Družina REN, 14.2.2019

Čudovito! Čudovito doživetje, krasna hrana, čudovit kraj, prijazni gostitelji in krasen kuža.

Jasmina Malič 29.1.2019

Draga družina Baron!

Hvala za neverjetno lepo doživetje. Vse narejeno z ljubeznijo in občutkom do narave. Kosilo je bilo super. Lep pozdrav iz Ruskih mest: Sibirija – TOMSK, MOSKVA, ROSTOV in UKRAJINA.

Olga, 10.11.2018

Med pohorskimi gozdovi, zlati biser se iskri! Skrbne roke Baronovih ga oblikujejo in negujejo v “žlahtnost” vseh biserov sveta. Naj se še dalje iskri in izžareva svojo moč, še na dolge čase! Bravo!

Mithans, 28.7.2018

Prekrasen ambient, ponese me v nostalgijo mladosti dni, domače, toplino s prečudovito okusno kulinariko. Še pridemo in vas predstavimo tudi tujcem. Hvala za prijetno vzdušje.

Bojanc, 24.6.2018

Ko dnevi vsakdana kar drvijo mimo nas, se tukaj zdi, da se čas ustavi…. A ne v prazgodovino… le v doživljanju prijetnih občutkov, doživetij, v dobri kulinariki in v ozadju, ki pomirja in nudi prijetno zavetje. Hvala, na prijaznost in uspešno pot še naprej.

Družina Brenkuš iz Gorenjske, 8.6.2018

 

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

petek, 16.2. 2018 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo na naši eko kmetiji pripravili poseben KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI eko večer.  Na KUL & KUL & VIN  EKO VEČERU bodo sodelovali :

  • Daša BOJC – mlada umetnica (Prešernova praprapra nečakinja) bo brala lastno poezijo in predstavila svoje umetniške slike
  • DORA OŽVALD – profesorica glasbene umetnosti nam bo zapela operne arije ob spremljavi  MOJCE ČEPIN , profesorice kitare
  • EKOLOŠKA KMETIJA VALENTAN nam bo predstavila ekološko vinogradništvo in vinarstvo. Poskušali bomo njihova ekološka vina.
  • BARONOVA KUHINJA pa vam bo pripravila 5 hodni degustacijski sezonski eko meni .

Na dogodku boste spoznali tudi PREŠERNOVO DRUŽISKO DEBLO, ki se razveja vse do našega Pohorja.

Cena dogodka znaša 17,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si.

VABLJENI!

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v petek 7.12.2018 ob 18.00 uri

V prazničnem decembru smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek

-predpriprave na SILVESTERSKI večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se je potrebno naličiti za praznični večer.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim prazničnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi Božični sejem  v malem, kjer boste lahko za svoje najdražje kupili EKO DARILA  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 20,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program predstavitve ličenjem, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi praznični večer.

 

KUL & KUL & VIN  VEČER

KUL & KUL & VIN  VEČER

četrtek  14.2. 2019 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo v gradu Rače v vinoteki pripravili

KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI večer.

 Na KUL & KUL & VIN VEČERU bodo sodelovali :

–  KUD RAČE – Srednjeveški pozdravni govor, Tatenbahova zdravljica in citati

–  VOKALNA SKUPINA  VRTUS – bodo zapele ljubezenske pesmi

–  VINA GREIF – predstavitev in degustacija vrhunskih vin

–  SIRARSTVO FREŠAR – degustacija ekoloških sirov

BARONOVA KUHINJA – pa bo pripravila kulinarično doživetje s zgodovinskim – historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

ZAVOD ZA VARSTVO KULTURNE DEDIŠČINE SLOVENIJE vam bodo predstavili zgodovinske jedi in meni v sklopu projekta PalaeoDiversiStyria

Cena dogodka znaša 22,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijami vin, sirov in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si .

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v PETEK 8.3.2019 ob 18.00 uri

Za DAN ŽENA smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek  ženski eko večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se naličite v vašem vsakdanu.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi tržnico  v malem,  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 22,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program s predstavitvijo ličenja, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi nepozabni večer.