0 Items
Baronovo sezonsko kosilo

Baronovo sezonsko kosilo

dobrodošlica –  hišni bio aperitiv ali sok

zelenjavni sezonski dip, baronova paštetka in sezonsko jagodičevje

goveja juha iz bio govedine Pohorje beef
zelena  kremna juha iz divjih rastlin

hišni piščanec po Pohorsko

 bio  govedina Pohorje beef narejena na Baronov način

 pečenka domačih eko prašičev

  bio hišni krompir z Baronogeto

  bučke s komarčkom in sezonsko zelenjavo

ajdova kaša čebelica s papriko

kumarična omaka

štruklji babice Nade in jurkina omaka

rdeča pesa s hrenom in malinovim sokom

sestavljena solata z domačega bio vrta     

baronova gibanica s hišno marmelado (sirova ali orehova)

 18,00 eura na osebo

 19,00 eura na osebo (obe sladici)

Posebnost naše ponudbe je uporaba užitnih divjih rastlin iz narave.

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Posebnost naše kuhinje je uporaba užitnih divjih rastlin iz narave, ki nam jih narava ponuja v vseh letnih časih.

Če bi jedli v desetih najboljših restavracijah po vsem svetu, bi v vseh gotovo lahko izbrali tudi jedi iz divjih rastlin. Ne bi jih nujno dobili na vsakem krožniku, pri vsakem hodu, vendar bi vsak obrok vseboval vsaj eno jed z divjimi rastlinami. Jedi iz divjih rastlin so torej nujna izbira za vrhunskost restavracije.

Ni vse v vrhunskosti, pomembno je zdravje.

To pa ni edini kriterij pri izbiri divjih rastlin. Večini velikih chefov po svetu je pomembno tudi zdravje. In zelene sestavine so polne hranilnih sestavin, ki ohranjajo telo zdravo in gibljivo. Med zelenimi rastlinami je veliko zdravilnih rastlin in pogosto je koncentracija določenih zdravilnih snovi večja v primerjavi z gojenimi rastlinami. Tudi za rastline iz divjega vrta je znano, da vsebujejo večje količine nutrientov kot njihove gojene vrstnice.

Zgodovinske jedi in meniji

Zgodovinske jedi in meniji

Naša kmetija sodeluje v projektu PalaeoDiversiStyria obujanje zgodovinskih jedi  iz neolitske, železne, keltske, rimske, zgodnjesrednjeveške in pozne dobe oz. veka. Smo prvi gostinski ponudnik, ki smo začeli zgodovinske jedi vključevati v naše sezonske menije. Tako v naši Baronovi kuhinji  diši po:

Eliksir življenja (sladko začinjeno vino)

Solate iz okisane repe in redkve

Mladi sir pečen na lovorjevem listu

Govedina kuhana v vinu

Lukanijske klobasice z bezgovimi jagodami

Začinjena pšenična polenta s kozjim mladim sirom

Pečeno korenje z materino dušico in medom

Jabolčni cvrtnjak z orehi in jurkino omako

Kuhane hruške sladkane z medom in prelite z omako iz ribeza

Žitna kava z želodom

Za zaključene skupine po predhodnem naročilu vam pripravimo zgodovinski meni.

Cena pet hodnega menija znaša

25,00 eura  na osebo

SVET NA POTI – Kanal A

SVET NA POTI – Kanal A

Mediji o nas – v oddaji SVET na Kanalu A

PRI BARONU – PLANICA butična zgodba

Vrata idilične pohorske domačije, kjer živijo tri generacije je družina Uranjek odprla pred 25 leti. Že ves čas pridelujejo sveže ekološke surovine in pridne domače roke pripravljajo okusne dobrote.  Da je bivanje res pristno, se pri Baronu lahko spočijete na seniku.

OGLEJTE SI FILM o naši butični zgodbi na tej povezavi

http://cekin.si/clanek/izobrazevanje_in_zaposlitev/zaceli-smo-s-cisto-malo-sobico-nato-smo-se-zaceli-siriti.html

Učni ob(r)ed sožitja z naravo – NEDELO

Učni ob(r)ed sožitja z naravo – NEDELO

Mediji o nas – NEDELO
Učni ob(r)ed sožitja z naravo. Dobili smo zelo lepo oceno 4, kar predstavlja “za najbolj zahtevne, odlično!”

Zakaj obiskati?

Tako kot se začne s kosilom, se z njim tudi ne konča. K Baronu se gre zaradi narave, ker je vsepovsod naokrog in ker je kmetija za zgled, kako se do nje in v njej obnašati. Pojejte, si oglejte, kupite za domov, se poučite in naučite, sprehodite, sončite, spočijte in sprostite!

http://gostilne.delo.si/gostilna/pri-baronu-planica-nad-framom

Knjiga vtisov

 

Prečudovita izkušnja!! Hrana- TOP!, Pijača – TOP!  Zgodba, vzdušje, energija – TOP!! Hvala vam za čudoviti večer! Se vidimo kmalu!

Družina REN, 14.2.2019

Čudovito! Čudovito doživetje, krasna hrana, čudovit kraj, prijazni gostitelji in krasen kuža.

Jasmina Malič 29.1.2019

Draga družina Baron!

Hvala za neverjetno lepo doživetje. Vse narejeno z ljubeznijo in občutkom do narave. Kosilo je bilo super. Lep pozdrav iz Ruskih mest: Sibirija – TOMSK, MOSKVA, ROSTOV in UKRAJINA.

Olga, 10.11.2018

Med pohorskimi gozdovi, zlati biser se iskri! Skrbne roke Baronovih ga oblikujejo in negujejo v “žlahtnost” vseh biserov sveta. Naj se še dalje iskri in izžareva svojo moč, še na dolge čase! Bravo!

Mithans, 28.7.2018

Prekrasen ambient, ponese me v nostalgijo mladosti dni, domače, toplino s prečudovito okusno kulinariko. Še pridemo in vas predstavimo tudi tujcem. Hvala za prijetno vzdušje.

Bojanc, 24.6.2018

Ko dnevi vsakdana kar drvijo mimo nas, se tukaj zdi, da se čas ustavi…. A ne v prazgodovino… le v doživljanju prijetnih občutkov, doživetij, v dobri kulinariki in v ozadju, ki pomirja in nudi prijetno zavetje. Hvala, na prijaznost in uspešno pot še naprej.

Družina Brenkuš iz Gorenjske, 8.6.2018

 

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

petek, 16.2. 2018 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo na naši eko kmetiji pripravili poseben KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI eko večer.  Na KUL & KUL & VIN  EKO VEČERU bodo sodelovali :

  • Daša BOJC – mlada umetnica (Prešernova praprapra nečakinja) bo brala lastno poezijo in predstavila svoje umetniške slike
  • DORA OŽVALD – profesorica glasbene umetnosti nam bo zapela operne arije ob spremljavi  MOJCE ČEPIN , profesorice kitare
  • EKOLOŠKA KMETIJA VALENTAN nam bo predstavila ekološko vinogradništvo in vinarstvo. Poskušali bomo njihova ekološka vina.
  • BARONOVA KUHINJA pa vam bo pripravila 5 hodni degustacijski sezonski eko meni .

Na dogodku boste spoznali tudi PREŠERNOVO DRUŽISKO DEBLO, ki se razveja vse do našega Pohorja.

Cena dogodka znaša 17,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si.

VABLJENI!

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v petek 7.12.2018 ob 18.00 uri

V prazničnem decembru smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek

-predpriprave na SILVESTERSKI večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se je potrebno naličiti za praznični večer.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim prazničnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi Božični sejem  v malem, kjer boste lahko za svoje najdražje kupili EKO DARILA  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 20,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program predstavitve ličenjem, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi praznični večer.

 

KUL & KUL & VIN  VEČER

KUL & KUL & VIN  VEČER

četrtek  14.2. 2019 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo v gradu Rače v vinoteki pripravili

KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI večer.

 Na KUL & KUL & VIN VEČERU bodo sodelovali :

–  KUD RAČE – Srednjeveški pozdravni govor, Tatenbahova zdravljica in citati

–  VOKALNA SKUPINA  VRTUS – bodo zapele ljubezenske pesmi

–  VINA GREIF – predstavitev in degustacija vrhunskih vin

–  SIRARSTVO FREŠAR – degustacija ekoloških sirov

BARONOVA KUHINJA – pa bo pripravila kulinarično doživetje s zgodovinskim – historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

ZAVOD ZA VARSTVO KULTURNE DEDIŠČINE SLOVENIJE vam bodo predstavili zgodovinske jedi in meni v sklopu projekta PalaeoDiversiStyria

Cena dogodka znaša 22,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijami vin, sirov in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si .

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v PETEK 8.3.2019 ob 18.00 uri

Za DAN ŽENA smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek  ženski eko večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se naličite v vašem vsakdanu.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi tržnico  v malem,  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 22,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program s predstavitvijo ličenja, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi nepozabni večer.

BIO DARILA IZ BARONOVE KUHINJE

BIO DARILA IZ BARONOVE KUHINJE

Podarite za letošnje praznike bio in zdrava darila!  

Ljudje vse več poudarka dajemo zdravemu načinu življenja in bolj zdravemu in uravnovešenemu življenjskemu stilu.

Zakaj torej ne bi tudi za praznike ljudem, ki so nam blizu, podarili zdravja v obliki zelenih in bio daril iz domače kuhinje.

Nekaj idej o Bio darilih iz Baronove kuhinje najdete  v naši spletni trgovini www.pribaronu.si/trgovina/ .

Bio darila iz domače kuhinje je možno dobiti v naši trgovini na kmetiji. Med decembrskimi prazniki bomo imeli tudi podaljšal delovni čas – poleg sobot in nedelj bomo za vas tudi odprti ob petkih (od 12. do 22. ure). Čez teden po dogovoru na tel 051 317 104. Večja naročila je možna tudi dostava na dom ali sedež podjetja. Bio darila lahko naročite tudi preko spletne trgovine (www.pribaronu.si/trgovina/).Pripravimo vam tudi personalizirane nalepke /dotisk na embalažo v obliki vašega logotipa (doplačilo).

Več informacij dobite na:e-mailu: info@pribaronu.si ali po tel.: 02 601 44 51,  GSM: 051 317 104.

Domače koline

Domače koline

smrekov liker in jabolčni punč

kruhki z domačo pašteto, zaseko in dimljeno klobasa, krpačo iz črne redkve in ohrovtov čips

juha iz hrtiš  in sezonska kremna juha

pečenica
kašnata klobasa iz  avtohtone ajdove kaše čebelica
svinjska pečena rebrca ali pečenka
hrtiše
pražen  eko krompir z Baronogeto
kislo zelje
fižol z ocvirki

pečena repa s kislo smetano

pečena jabolka

sirova gibanica in zimske tepke kuhane v vinu in medu polite z jurkino sladko omako

16,00 Є na osebo

456eee0f

Potrebna je predhodna najava, zaradi posebnosti kmetije pri Baronu, saj je vsa hrana, ki je pridelana doma, dnevno sveže pripravljena.

Naročila sprejemamo na telefonsko številko 02/ 601 44 51  ali na 051 317 104

 Prisrčno vabljeni!

Sošolci Kmetijske srednje šole Maribor (57 let)

Sošolci Kmetijske srednje šole Maribor (57 let)

Na obisku pri vas smo bili sošolci iz Kmetijske šole Maribor, ob praznovanju 57 letne obletnice naše mature.

Zahvaljujemo se vam za prijazen sprejem in čudovito pogostitev.

Čestitamo vam ob vaši lepi in spoštovanja vredni dejavnosti ter želimo, da še dolgo vztrajate – tudi za poduk in vzor naših zanamcem.

Ker smo kmetijci, se tega še posebej zavedamo!

Osnovna šola Draga Kobala Maribor

Osnovna šola Draga Kobala Maribor

Naš včerajšnji obisk vaše pohorske idile, kjer se tradicija slovenskega kmeta povezuje z vrednotami kot so zdrava ekološko pridelana hrana, skrb za naravne pestrosti ter neokrnjeno naravo, bo prav gotovo še dolgo ostal v naših srcih.

 

Zahvaljujemo sevam za prisrčno doživetje. Prijazno, s širokim nasmehom in vedrim pogledom ste nas pričakali na pragu domačije. Seznanitev z ekološkim kmetijstvom ter načinom pridelave hrane in vzreje živali na tako usmerjeni kmetiji, nam je odprla nova obzorja.

 

Dopoldne je prehitro minilo. Polni vtisov smo se od vas poslovili in se v šolo vrnili z mislijo, da lahko tudi kmetovanje pomeni življenjsko filozofijo in ustvari sožitje z naravo ter okolico v kateri živimo.
Še enkrat se vam prijazno zahvaljujem za izkazano gostoljubje in vam želim obilo potrplenja z mladimi rodovi še naprej. Vse dobro,

Gordana Budimir, 

Osnovna šola Draga Kobala Maribor