Baronovo sezonsko kosilo

Baronovo sezonsko kosilo

dobrodošlica – eko likerji ali zeliščni sok

bombetke iz enozrnice s črnim lanom, pašteta, klobasa in barvita sezonska solatka

– – –

mešana juha iz domače govedine in hrtiš

 kremna juha iz divjih rastlin 

– – –

hišni piščanec po Pohorsko

govedina Pohorje beef pripravljena na Baronov način z vinom

domača pečenka ali rebrca

mladi pečen krompir

gratinira pečena zelenjava s čemažem

široki rezanci s šparglji

 korenje z medom in materino dušico

babičini štruklji z zelišči

rdeča pesa s hrenom in malinovim sokom

sestavljena solata z domačega bio vrta

– – –

baronova gibanica ali rabarbarino sezonsko pecivo 

20,00 eura na osebo

Del sezonski menija vsebuje zgodovinske jedi pod blagovno znamko HERITERRA.

Zgodovinske jedi in meniji

Zgodovinske jedi in meniji

Naša kmetija je sodelovala v projektu PalaeoDiversiStyria obujanje zgodovinskih jedi  iz neolitske, železne, keltske, rimske, zgodnjesrednjeveške in pozne dobe oz. veka. Smo tudi prvi ponudnik zgodovinskih jedi pod blagovna znamko HERITERRA. Zgodovinske jedi temeljijo na lokalni arheološki dediščini. Tako v naši Baronovi kuhinji  diši po:

Eliksir za dolgo življenje

Divja solata in trdo kuhano jajce

Kamutova bombetka s črnim lanom in namaz  iz skute s koprivami

Kruh iz pra pšenice enozrnice

Zgodovinska enoločnica s piro in lečo

Govedina kuhana v vinu in suhimi bezgovimi jagodami

Lukanijske klobasice z bezgovimi jagodami

Začinjena pšenična polenta s kozjim mladim sirom

Zdrobov cmok z naribanim sirom in pečena pesa 

Pečeno korenje z materino dušico in medom

Jabolčni cvrtnjak z orehi in jurkino omako

Kuhane hruške sladkane z medom in prelite z omako iz ribeza

Pirin žepek polnjen z orehi in skuto, omako iz jagodičevja

Žitna kava z želodom

Za zaključene skupine po predhodnem naročilu vam pripravimo sezonski zgodovinski meni.

Cena pet hodnega menija znaša

30,00 eura  na osebo

Velika izbira eko izdelkov

Velika izbira eko izdelkov

Vsa naša ekološka živila nosijo evropski znak sheme kakovosti – “EKOLOŠKA PRIDELAVA” je oblika kmetijske pridelave, ki poudarja gospodarjenje v sožitju z naravo. Vsa živila s pridelana v skladu s strogimi EU predpisi za okolje in dobro počutje živali, njihova kakovost pa se redno preverja. V naši bio trgovini lahko kupite naše ekološke izdelke blagovne znamke pri BARONU ( kruh, zelenjava, čaji, marmelade, pesta, sirupi, sokovi, likerji, mesni izdelki, žganja, rezanci…), prav tako pa tudi izdelke drugih ekoloških pridelovalcev  Frešer (kozji in kravji mlečni izdelki), Oma NEŽA (moke, kaše, zdrobi, olja, semena, kosmiči), Podgrajšek (moke,kaše, zdrobi), Rojs (med), Valentan(vina), Račel (aronija sok), Hiška zelišč (kozmetika) , Selinšek-Pesek (šparglji) in Radikon (špargljev namaz).

Vsa naročila za izdelke sprejemamo preko e- pošte info@pribaronu.si (poslati morate izpolnjeno naročilnico, ki jo vam pošljemo na vaš e- naslov). Za  brezplačno dostavo v Maribor, Hoče in Rače -Fram sprejemamo naročila  do srede 20.00 ure. 

Po naročilu izdelka vam bomo izstavili predračun, ki ga poravnate gotovinsko ob prevzemu ali preko banka-neta.

Izdelke lahko dvignete prvi in tretji četrtek v mesecu v Maribor pred KGZS-zavodom Maribor, Vinarska ul. 14 med 19.00 in 19.30 uro, Občini HOČE – SLIVNICA, (pred kmetijsko zadrugo ob 19.45 uro) in Občina RAČE-FRAM (črpalka SCHELL ob 20.00 uro) ali na naši kmetiji ali vam jih pošljemo po pošti ( samo določene izdelke, ki so v spletni trgovini https://www.pribaronu.si/trgovina/). Poštnina nad 50,00 eurov nakupa je zastonj.

Nad vrednosti 100,00 eurov nakupa pripeljemo tudi drugam v bližnji okolici.

Dostava eko izdelkov v Maribor, Hoče, Rače-Fram ali po pošti

Dostava eko izdelkov v Maribor, Hoče, Rače-Fram ali po pošti

Drage naše stranke, gosti in prijatelji,

Prepovedana je prodaje blaga razen živilskih izdelkov v trgovinah. Dovoljena pa je prodaja kmetijskih pridelkov na kmetijah in tržnicah.

Tako smo se v teh kriznih časih, ko je turizem zastal, na naši kmetiji odločili, da se ponovno vrnemo vsak četrtek na dostavna mesta Partnerskega kmetovanja,

  • pred KGZS –zavodom Maribor, Vinarska ul. 14,2000 Maribor  med 16.00 in 17.00 uro, 
  • Hočah ob 17.20 uri pred Zadrugo Hoče  
  • Fram -Rače  ob 17.45 uri pred črpalko Schell)

Možni tudi drugi prevzemi in dostava:

Vsa naročila sprejemamo preko e- pošte info@pribaronu.si  do srede 20.00 ure za dostavo na dostavna mesta v četrtek (poslati morate izpolnjeno naročilnico https://www.pribaronu.si/narocilnica-eko-izdelkov/ ali spletne trgovine https://www.pribaronu.si/trgovina/ . Po naročilu izdelka vam bomo izstavili predračun, ki ga boste poravnali preko banka –neta. S tem bomo omogočili čim bolj varen prevzem izdelkov. Na dostavnem mestu pa boste izdelke lahko dvignili na pripravljeni mizici.

Nekaj varnostnih nasvetov, če boste obiskali kmetijo oz. tržnico:
• pred obiskom pokličite na kmetijo in se dogovorite za čas obiska, za pridelke in izdelke,
• na kmetijo pojdite sami,
• prinesite svojo embalažo, a pri tem poskrbite za ustrezno higieno,
• upoštevajte varnostno razdaljo in druge ukrepe NIJZ za preprečevanje okužbe,
• pomislite tudi na druge in kupite samo toliko surovin, kot jih zares potrebujete.

Podprite slovenske ekološke pridelovalce

EKOLOŠKO + LOKALNO = IDEALNO

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Jedi iz divjih rastlin so polne okusa in barve

Posebnost naše kuhinje je uporaba užitnih divjih rastlin iz narave, ki nam jih narava ponuja v vseh letnih časih.

Če bi jedli v desetih najboljših restavracijah po vsem svetu, bi v vseh gotovo lahko izbrali tudi jedi iz divjih rastlin. Ne bi jih nujno dobili na vsakem krožniku, pri vsakem hodu, vendar bi vsak obrok vseboval vsaj eno jed z divjimi rastlinami. Jedi iz divjih rastlin so torej nujna izbira za vrhunskost restavracije.

Ni vse v vrhunskosti, pomembno je zdravje.

To pa ni edini kriterij pri izbiri divjih rastlin. Večini velikih chefov po svetu je pomembno tudi zdravje. In zelene sestavine so polne hranilnih sestavin, ki ohranjajo telo zdravo in gibljivo. Med zelenimi rastlinami je veliko zdravilnih rastlin in pogosto je koncentracija določenih zdravilnih snovi večja v primerjavi z gojenimi rastlinami. Tudi za rastline iz divjega vrta je znano, da vsebujejo večje količine nutrientov kot njihove gojene vrstnice.

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

KUL & KUL & VIN EKO VEČER

petek, 16.2. 2018 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo na naši eko kmetiji pripravili poseben KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI eko večer.  Na KUL & KUL & VIN  EKO VEČERU bodo sodelovali :

  • Daša BOJC – mlada umetnica (Prešernova praprapra nečakinja) bo brala lastno poezijo in predstavila svoje umetniške slike
  • DORA OŽVALD – profesorica glasbene umetnosti nam bo zapela operne arije ob spremljavi  MOJCE ČEPIN , profesorice kitare
  • EKOLOŠKA KMETIJA VALENTAN nam bo predstavila ekološko vinogradništvo in vinarstvo. Poskušali bomo njihova ekološka vina.
  • BARONOVA KUHINJA pa vam bo pripravila 5 hodni degustacijski sezonski eko meni .

Na dogodku boste spoznali tudi PREŠERNOVO DRUŽISKO DEBLO, ki se razveja vse do našega Pohorja.

Cena dogodka znaša 17,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si.

VABLJENI!

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v petek 7.12.2018 ob 18.00 uri

V prazničnem decembru smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek

-predpriprave na SILVESTERSKI večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se je potrebno naličiti za praznični večer.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim prazničnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi Božični sejem  v malem, kjer boste lahko za svoje najdražje kupili EKO DARILA  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 20,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program predstavitve ličenjem, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi praznični večer.

 

KUL & KUL & VIN  VEČER

KUL & KUL & VIN  VEČER

četrtek  14.2. 2019 ob 18.00 uri

Februar je mesec slovenske kulture in tudi mesec ljubezni. Ob tej priložnosti bomo v gradu Rače v vinoteki pripravili

KULINARIČNI & KULTURNI & VINSKI večer.

 Na KUL & KUL & VIN VEČERU bodo sodelovali :

–  KUD RAČE – Srednjeveški pozdravni govor, Tatenbahova zdravljica in citati

–  VOKALNA SKUPINA  VRTUS – bodo zapele ljubezenske pesmi

–  VINA GREIF – predstavitev in degustacija vrhunskih vin

–  SIRARSTVO FREŠAR – degustacija ekoloških sirov

BARONOVA KUHINJA – pa bo pripravila kulinarično doživetje s zgodovinskim – historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

ZAVOD ZA VARSTVO KULTURNE DEDIŠČINE SLOVENIJE vam bodo predstavili zgodovinske jedi in meni v sklopu projekta PalaeoDiversiStyria

Cena dogodka znaša 22,00 eurov na osebo. V ceno je vštet celotni program z degustacijami vin, sirov in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317 -104 ali na info@pribaronu.si .

ŽENSKI EKO VEČER

ŽENSKI EKO VEČER

v PETEK 8.3.2019 ob 18.00 uri

Za DAN ŽENA smo se odločili, da posebno pozornost namenimo nežnejšemu spolu. Na EKO IDILI na Pohorju bomo pripravili  dogodek  ženski eko večer.

Kaj je lepšega kot klepet s prijateljicami, razvajanje ob dobri hrani, vinu in ličenju obraza.

Na ženskem eko večeru bodo sodelovali:

Patricija ŠENEKAR – EKO kozmetika SUNNA, vam bo predstavila, kako se naličite v vašem vsakdanu.

Ekološka kmetija Valentan  bo poskrbela za vinsko kapljico z izbranimi ekološkimi vini.

Baronova kuhinja  pa bo pripravila pravo kulinarično doživetje s 5 hodnim historičnim degustacijskim menijem izključno iz lastnih ekoloških sestavin.

Na dogodku bomo pripravili tudi tržnico  v malem,  ekološke kmetije Pri Baronu, ekološke kmetije Valentan, Hiške zelišč in ekološke kozmetike SUNNA.

Cena dogodka znaša 22,00 € na osebo. V ceno je vštet celoten program s predstavitvijo ličenja, degustacijo vin in degustacijskim menijem. Število vstopnic je omejeno, zato pohitite z rezervacijo na 051-317-104 ali na info@pribaronu.si

Vabljene punce, dame in gospe – pričarali vam bomo pravi nepozabni večer.

BIO DARILA IZ BARONOVE KUHINJE

BIO DARILA IZ BARONOVE KUHINJE

Podarite za letošnje praznike bio in zdrava darila!  

Ljudje vse več poudarka dajemo zdravemu načinu življenja in bolj zdravemu in uravnovešenemu življenjskemu stilu.

Zakaj torej ne bi tudi za praznike ljudem, ki so nam blizu, podarili zdravja v obliki zelenih in bio daril iz domače kuhinje.

Nekaj idej o Bio darilih iz Baronove kuhinje najdete  v naši spletni trgovini www.pribaronu.si/trgovina/ .

Bio darila iz domače kuhinje je možno dobiti v naši trgovini na kmetiji. Med decembrskimi prazniki bomo imeli tudi podaljšal delovni čas – poleg sobot in nedelj bomo za vas tudi odprti ob petkih (od 12. do 22. ure). Čez teden po dogovoru na tel 051 317 104. Večja naročila je možna tudi dostava na dom ali sedež podjetja. Bio darila lahko naročite tudi preko spletne trgovine (www.pribaronu.si/trgovina/).Pripravimo vam tudi personalizirane nalepke /dotisk na embalažo v obliki vašega logotipa (doplačilo).

Več informacij dobite na:e-mailu: info@pribaronu.si ali po tel.: 02 601 44 51,  GSM: 051 317 104.

Domače koline

Domače koline

smrekov liker in jabolčni punč

kruhki z domačo pašteto, zaseko in dimljeno klobasa, krpačo iz črne redkve in ohrovtov čips

juha iz hrtiš  in sezonska kremna juha

pečenica
kašnata klobasa iz  avtohtone ajdove kaše čebelica
svinjska pečena rebrca ali pečenka
hrtiše
pražen  eko krompir z Baronogeto
kislo zelje
fižol z ocvirki

pečena repa s kislo smetano

pečena jabolka

sirova gibanica in zimske tepke kuhane v vinu in medu polite z jurkino sladko omako

16,00 Є na osebo

456eee0f

Potrebna je predhodna najava, zaradi posebnosti kmetije pri Baronu, saj je vsa hrana, ki je pridelana doma, dnevno sveže pripravljena.

Naročila sprejemamo na telefonsko številko 02/ 601 44 51  ali na 051 317 104

 Prisrčno vabljeni!

Družina JAGER iz Švice

Družina JAGER iz Švice

Prišli smo z Švice, da praznujemo Abrahama po Slovensko. Želje so se uresničile. Kajti prišli smo z velikimi pričakovanji. Hvala vam z vaš trud in prijaznost. Bilo je super, naprej še tako….

Vlado Jager z družino

 

Čudovito pripravljene mize…

 

 Ajdovi žganci, to je prava Slovenska jed….

 

Solate iz bio domačega vrta

Mediji o nas – FINANCE AGROBIZNIS

Mediji o nas – FINANCE AGROBIZNIS

Vabljiva eko idila na Pohorju pri Baronu

Med najbolj znanimi izletniškimi kmetijami na Štajerskem je ekokmetija Pri Baronu s Planice nad Framom. Dober sloves in stalne goste ohranjajo z odlično sezonsko hrano, ki jo pridelajo večinoma sami. »Za hišno specialiteto Baronovo govedino je tako veliko povpraševanje, da nam trenutno že zmanjkuje tega mesa,« pravi gospodar Boris Uranjek.

Z vinotočem kot obliko turizma na kmetiji sta pred 26 leti začela njegova starša. Sob sicer nimajo, pripravljajo pa pogostitve, ogled kmetije in kup doživetij za otroke in odrasle.

Več o članku na:

https://agrobiznis.finance.si/8855323/Vabljiva-ekoidila-na-Pohorju-Pri-Baronu?cctest&src=pj240317

Bogato založena biotrgovinica na kmetiji

Permakultura je zakon!

Hrana z domačega vrta in pašnika

BIO ČOKOLADE – ročno izdelane

BIO ČOKOLADE – ročno izdelane

Na naši kmetiji v Baronovi trgovinici smo razširili s ponudbo bio čokolad.

Doživite čokoladne sanje z Iridis sweets!

Na voljo so različni bio čokoladni miksi, bomboni in lizike.

Obiščite našo Bio Baronovo trgovinico na kmetiji.